Paslanmaz toz karıştırıcı alırken karşınıza çıkan ilk tercihlerden biri malzeme kalitesidir: AISI 304 mü, AISI 316 mı? İkisi de paslanmaz çeliktir ve dışarıdan bakıldığında ayırt edilemez. Aralarındaki fark, ürün ve temizlik kimyasallarıyla temas ettiklerinde ortaya çıkar. Bu yazıda iki kalitenin farkını ve hangi durumda hangisinin gerektiğini anlatıyoruz.
İki Kalite Arasındaki Fark
AISI 304, yaklaşık %18 krom ve %8 nikel içeren, gıda ve proses ekipmanlarında en yaygın kullanılan paslanmaz çelik kalitesidir. AISI 316 ise buna ek olarak yaklaşık %2–3 molibden içerir. Molibden, çeliğin klorürlere karşı direncini artırır. Klorürler, tuzda ve klorlu temizlik maddelerinde bulunur ve paslanmaz çelikte noktasal korozyona (pitting) yol açabilir.
| AISI 304 | AISI 316 | |
|---|---|---|
| Bileşim | Krom ve nikel | Krom, nikel ve molibden |
| Klorür ve tuz direnci | Orta | Daha yüksek |
| Asidik ürünlere direnç | Çoğu kuru üründe yeterli | Daha yüksek |
| Maliyet | Daha düşük | Daha yüksek |
Kaynaklı imalatta sıkça karşılaşılan "L" harfi (304L, 316L), düşük karbonlu sürümü ifade eder. Düşük karbon, kaynak bölgesinde korozyon direncinin korunmasına yardımcı olur.
Kuru Tozda Korozyon Neden Az Görülür?
Korozyon için genellikle nem gerekir. Tamamen kuru tozlar, sıvı ürünlere göre çeliği çok daha az zorlar. Risk şu durumlarda artar:
- Ürün nem çekiyor ya da karışıma sıvı katkı ekleniyorsa
- Ürün tuz ya da başka klorürler içeriyorsa
- Ürün asidikse (örneğin sitrik asit gibi asitlendiriciler)
- Makine ıslak yıkanıyor, özellikle klorlu temizlik maddeleri kullanılıyorsa
- Yıkamadan sonra yüzeyler iyi kurutulmuyorsa
AISI 304 Ne Zaman Yeterlidir?
Şeker, un, süt tozu, protein tozu, kahve ve benzeri kuru gıda tozlarının büyük bölümünde AISI 304 yeterlidir. Bu yüzden toz karıştırıcılarımızda gövde ve ürünle temas eden yüzeyler standart olarak AISI 304 paslanmaz çeliktir.
AISI 316 Ne Zaman Tercih Edilmeli?
- Tuzlu ve klorür içeren ürünler: tuz, tuzlu baharat ve çeşni karışımları, bazı mineral karışımları
- Aşındırıcı kimyasallar: bazı deterjan hammaddeleri ve toz kimyasallar (Kimya ve Temizlik)
- İlaç sınıfı hammaddeler: müşteri ya da üretim şartnamesi 316 kalite istiyorsa (İlaç)
- Yoğun ıslak temizlik: makine sık yıkanıyor ve agresif temizlik kimyasalları kullanılıyorsa
Bu durumlarda karıştırıcılarımızı talebe göre AISI 316 paslanmaz çelikten üretiyoruz.
Malzeme Kadar Yüzey İşlemi de Önemlidir
Doğru çelik kalitesi tek başına yeterli değildir. Pürüzlü bir yüzey ürünü ve nemi tutar, korozyonun ve kalıntının başladığı yer olur. Ürünle temas eden iç yüzeylerin polisajlı ve pürüzsüz, kaynak dikişlerinin düzgün işlenmiş olması, hem temizliği kolaylaştırır hem de çeliğin korozyon direncini destekler. Dış yüzeylerde ise polisaj ya da kumlama tercih edilebilir.
Satın Alırken Ne Sormalı?
- Ürünle temas eden yüzeyler hangi kalite çelikten yapılıyor?
- Gövde dışındaki parçalar (kapaklar, mil, boşaltma vanası) aynı kalitede mi?
- İç yüzey işlemi nasıl yapılıyor?
- Malzeme sertifikası verilebiliyor mu?
Tüm modellerimizi toz karıştırıcılar sayfasında inceleyebilirsiniz. Ürününüzü ve temizlik yönteminizi bizimle paylaşırsanız hangi kalitenin uygun olduğunu birlikte değerlendirebiliriz.
